Nothing is Real
Берем:
стейки из семги (3 шт- на троих)
1 лимончик
Столовую ложку майорана
Большую красную луковицу (почему то их называют синими)
Оливковое масло (его нужно так мало что за неимением можно обойтись подсолнечным)
Зелень типа укроп
Угли

Едем на дачу.

Маринуем:
В миску выдавливаем половинку лимона, добавляем столовую ложку масла (не больше потому как рыба сама по себе сочная) всыпаем майоран, щепотку соли, щепотку перца, лук режем кольцами и предварительно пожмакав его (даст сок) отправляем туда же
Стейки моем, отделяем от кожуры
Смешиваем подготовленные стейки с маринадом, оставляем накрытыми в миске на 20-30 минут ( за это время готовим угли а содержимое миски желательно несколько раз помешать)

Готовим:
Лучше готовить на двойной решетке (которая накрывает рыбу сверху и снизу)- под конец готовки рыба становится мягкой и если переворачивать вилкой – может разваливаться.
Готовим до образования румяной корочки.

Едим:
На стол подаётся вместе с нарезанным лимончиком (вторая половинка) и посыпается сверху зеленью. Как гарнир идеальна вареная картошка.

@темы: ништячки